ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

• ลูกพลัมหั่นเสี้ยว  3 ผล
• ลูกแพร์หั่นเสี้ยว 2  ผล
• บลูเบอร์รี  1/2 ถ้วย
• เนยจืด 1/4  ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง  3 ช้อนโต๊ะ
• ฝักวานิลลากรีดตามยาวฝัก  1 ฝัก 
• เบชาเมลซอส 1 ถ้วย
• ไอศกรีมวานิลลาหรือรสที่ชอบสำหรับเสิร์ฟ

ส่วนผสมครัมเบิล

• ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
• แป้งสาลีอเนกประสงค์  1 ถ้วย
• เนยจืดเย็นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1  ถ้วย
• น้ำตาลทรายชนิดไม่ฟอก  1/2   ถ้วย

วิธีทำ

1. ผัดผลไม้ทั้งหมดกับเนยจนหอม ใส่น้ำตาลทรายแดงและฝักวานิลลา ผัดจนน้ำตาลละลายและผลไม้นุ่ม ตักใส่ถ้วยสำหรับอบ
2. ผสมข้าวโอ๊ต แป้งสาลี และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ใส่เนยเย็นลงบี้ให้เป็นเม็ดทราย เทใส่ถาด เกลี่ย แล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 10-15 นาที ยกลง
3. ตักเบชาเมลซอสราดบนผลไม้ โรยครัมเบิล นำเข้าอบในเตาอบอีกครั้งจนครัมเบิลเป็นสีเหลืองทอง ยกออกจากเตา เสิร์ฟอุ่นๆ พร้อมไอศกรีม

Tag : ลูกพลัม, ไอศกรีม