ใครเบื่อคุกกี้แบบเดิมๆ มาลองทำ คุกกี้ดินสอสีกัน! คุกกี้เนยหอมๆ กรอบกำลังดี รูปทรงเรียวยาวแบบแท่งดินสอสี น่ารักจนแทบอยากหยิบไปวาดภาพเลย!

ส่วนผสม

• เนยสดเค็มอุณหภูมิห้อง 250 กรัม
• น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 130 กรัม
• เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
• ไข่ไก่เบอร์หนึ่ง 1 ฟอง
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 350 กรัม
• ผงวานิลลา 1 ช้อนชา
• สีผสมอาหาร เขียว แดง เหลือง น้ำเงิน

วิธีทำ

1.  คนเนยสดกับน้ำตาลทรายและเกลือเข้าด้วยกัน ใส่ไข่แดง คนให้เข้ากัน
2.  ใส่แป้งสาลีและผงวานิลลา คนให้เข้ากัน แบ่งแป้งโด 1/2 ส่วน แล้วแบ่งเป็น 4 ส่วน ผสมสีแต่ละส่วน พักไว้
3.  นำแป้งโดแต่ละสีมาแบ่งเป็นก้อนเล็ก คลึงเป็นแท่ง เรียงใส่ถาด แช่เย็นไว้
4.  แบ่งแป้งโดมารีดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมหนา 4 มิลลิเมตร วางแป้งสีเป็นไส้ดินสอสี ม้วนพอให้ชายแป้งชนกัน บีบชายแป้งให้เรียบร้อย เรียงใส่ถาดอบ
5.  นำไปเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เวลา 10-12 นาที พักไว้ให้เย็น
6.  นำคุกกี้มาขูดปลายให้เห็นสีแป้งที่อยู่ด้านใน เรียงใส่จานเสิร์ฟ 

Tag : ของกินเล่น, คุกกี้, เบเกอรี