ฉบับนี้ G&C มีของหวานอร่อยและทำตามได้ง่ายๆ โดยเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ถั่วและธัญพืชจากไร่ทิพย์ เมล็ดสวย สะอาดและมีคุณภาพ นำมาทำเมนูเค้กกล้วยตากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เค้กเนื้อหนึบหอมกลิ่นน้ำตาลมะพร้าวคาราเมลกับกล้วยตาก โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์แบบจุใจ

ส่วนผสม  

• แป้งเค้ก 120 กรัม 
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา 
• เนื้อกล้วยตากหั่นเต๋า 1 ถ้วย 
• บราวน์บัตเตอร์ 1 ถ้วย 
• กะทิ 1/3 ถ้วย 
• น้ำตาลมะพร้าวคาราเมล 1/2 ถ้วย 
• น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย       
• เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา 
• ไข่ไก่ 3 ฟอง 
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสับ ตราไร่ทิพย์                                                    
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตราไร่ทิพย์ สำหรับโรยหน้า 

วิธีทำ 

1. ในชามผสมตีไข่ไก่ บราวน์บัตเตอร์ น้ำตาลมะพร้าว และน้ำตาลทรายแดงให้เข้ากันจนเนื้อเนียน ใส่กะทิ คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือลงในส่วนผสม คนให้พอเข้ากัน  
2. ใส่เนื้อกล้วยตากและเม็ดมะม่วงหิมพานต์สับ ตะล่อมให้เข้ากัน ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ปริมาณตามชอบ โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส นาน 20-25 นาทีจนเค้กสุก 

Tag : Daily Dishes, กล้วยตาก, เค้ก, เบเกอรี, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ไร่ทิพย์