เดือนมีนาคมมีวันสำคัญอย่างวันสตรีสากล (International Women's Day) ที่แสดงถึงความเท่าเทียมของผู้หญิง G&C มีเมนูที่เตรียมและทำได้ง่ายๆ เหมาะกับผู้หญิงยุคใหม่ที่ต้องออกไปทำงานนอกบ้านด้วยอาหารหลากสไตล์ อย่าง ทูน่าโบว์ล เปลี่ยนจากข้าวเป็นดอกกะหล่ำผัดกินคู่กับทูน่าย่างซอสโคชูจังเข้มข้นสไตล์เกาหลี 

ส่วนผสม

• เนื้อปลาทูน่า น้ำหนัก 300 กรัม 1 ชิ้น
• ซอสโคชูจังสำหรับหมัก 2 ช้อนโต๊ะ
• ผิวเลมอน 1 ช้อนชา
• ดอกกะหล่ำขาวขูด 2 ถ้วย
• กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดแชมปิญองสับ 1/2 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเลและพริกไทยเล็กน้อย
• เครื่องเคียงตามชอบ เช่น กิมจิ ถั่วแระญี่ปุ่น สลัดบีตรูต แอปเปิล และผักสลัดตามชอบ

วิธีทำ

1. หมักเนื้อปลากับซอสโคชูจังและผิวเลมอนไว้ข้ามคืน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ผัดกระเทียมให้เหลืองและหอม ใส่เห็ดแชมปิญองผัดจนสุก จากนั้นใส่ดอกกะหล่ำขาวขูด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ชิมรสตามชอบ เตรียมไว้
3. ตั้งกระทะย่างเนื้อปลาด้านละ 30 วินาทีจนสีเหลืองสวย หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
4. ในถ้วยเสิร์ฟใส่ดอกกะหล่ำ วางเนื้อปลาย่าง ใส่เครื่องเคียงต่างๆ ตามชอบ

Tag : Delish Delight, ทูน่า, อาหารจานด่วน, เมนูปลา, เมนูเพื่อสุขภาพ