ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• แป้งทาโก้ 1 ชิ้น
• เนื้อพิคานยาสไลซ์ 60 กรัม
• ใบกะเพรา 20 ใบ
• ซอสกะเพรา 40 มิลลิลิตร
• ข้าวญี่ปุ่น 40 กรัม
• ใบกะเพราทอดสับ 10 กรัม
• ไข่นกกระทาทอด 1 ฟอง
• ผักกาดแก้ว 20 กรัม
• พริกน้ำปลาสำหรับเสิร์ฟตามชอบ

วิธีทำ

1. ผัดซอสกะเพรากับเนื้อพิคานยาด้วยไฟแรงให้สุกตามชอบ ใส่ใบกะเพราผัดต่อสักครู่ พักไว้
2. ผสมข้าวญี่ปุ่นกับใบกะเพราทอดสับให้เข้ากัน เตรียมไว้
3. วางผักกาดแก้วบนแป้งทาโก้ ใส่ข้าวญี่ปุ่น กะเพราเนื้อ ไข่ดาว และพริกน้ำปลา ตกแต่งให้สวยงามเสิร์ฟทันที

Tag : Chef’s signature dish, กะเพรา, ทาโก้, เมนูเนื้อ