ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

• เนื้อสันในไก่ 300 กรัม
• ก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูป 4 ก้อน
• ดาร์กช็อกโกแลต 1/3 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1 ลิตร
• แครอตกดเป็นรูปดอกไม้ 10-15 ชิ้น
• มันฝรั่งกดเป็นรูปดอกไม้ 10-15 ชิ้น
• บรอกโคลีต้มสุก 10-15 ชิ้น
• แอปเปิลแดงหั่นเต๋า 2 ผล
• ไข่ไก่ 6 ฟอง
• นมรสจืด 1/3 ถ้วย
• เห็ดชิเมะจิ 1/3 ถ้วย
• ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก

วิธีทำ

1. ต้มน้ำเปล่ากับก้อนแกงกะหรี่จนเดือดสักครู่ ใส่เนื้อสันในไก่ ต้มจนเนื้อไก่สุก ใส่แครอต มันฝรั่ง และแอปเปิล ต้มจนสุกและน้ำแกงเริ่มข้นขึ้น ใส่ดาร์กช็อกโกแลต เคี่ยวต่อสักครู่ ชิมรสแล้วปรุงตามชอบ พักไว้
2. ตีไข่ไก่กับนมให้เข้ากัน กรองให้เนื้อเนียน ทอดในกระทะเทฟลอนให้เป็นแผ่นบางกลม
3. ปั้นข้าวญี่ปุ่นเป็นรูปกระต่าย ตกแต่งหน้าด้วยสาหร่าย วางลงจาน คลุมด้วยไข่แผ่น ใส่แกงกะหรี่ แล้วตกแต่งบรอกโคลีและเห็ดชิเมะจิผัดให้สวยงาม

Tag : Delish Delight, ข้าวแกงกะหรี่, วันเด็ก