ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่)

• แป้งเค้ก 70 กรัม
• น้ำลูกตาลสด 30 กรัม
• กะทิ 20 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• วิปปิงครีม 45 กรัม
• ไข่ขาว 3 ฟอง
• ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
• วิปครีม 2 ถ้วย
• เนื้อลูกตาลสดหั่นเส้น 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ผสมน้ำลูกตาล กะทิ น้ำมันพืช และวิปปิงครีมให้เข้ากัน จากนั้นร่อนแป้งใส่ คนส่วนผสมให้เข้ากัน
2. ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์จนขึ้นฟู ตักใส่แป้งเค้กที่เตรียมไว้ ตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน เทใส่ถาดขนาด 37×29 เซนติเมตร นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส นาน 10-15 นาทีจนสุก พักไว้ให้เย็น
3. ปาดวิปครีมหนาประมาณ 2 เซนติเมตรให้ทั่วเนื้อเค้ก วางเนื้อลูกตาลตรงกลาง ม้วนเนื้อเค้กพร้อมกับกระดาษไข จัดทรงให้สวยงาม พักไว้ในตู้เย็น 1-2 ชั่วโมงจนเซ็ตตัว ตัดเสิร์ฟขนาดตามต้องการ

Tag : Delish Delight, กะทิ, ขนมหวาน, ลูกตาล, เค้กโรล