ขนมปังหวานชิ้นบางเนื้อแน่นของคนเยอรมัน ด้านล่างเป็นขนมปังเนย ท็อปด้วยเนยสดและอัลมอนด์สไลซ์ นิยมกินกับกาแฟ หาซื้อได้ทั่วไปในเยอรมัน

ส่วนผสม

• แป้งขนมปัง 375 กรัม
• ผงยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• เนยละลาย 75 กรัม
• นม 250 มิลลิลิตร
• เกลือทะเลเล็กน้อย

ส่วนผสมหน้าเนยสด
เนย 100 กรัม | นํ้าตาลทราย 100 กรัม | อัลมอนด์สไลซ์ 40 กรัม | น้ำตาลทรายสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1. อุ่นนมพออุ่นๆ เตรียมไว้
2. ผสมนมกับแป้งขนมปัง ผงยีสต์ ไข่ เนยละลาย และเกลือ 1/2 ช้อนชาในเครื่องผสม ใช้หัวตะกร้อตีให้เข้ากัน คลุมผ้าปิดไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงให้แป้งขึ้นฟู
3. คลึงแป้งโดใส่ถาดอบ ใช้ส้อมจิ้มให้เป็นรูทั่วแป้ง ทาเนยผสมน้ำตาลทรายบนหน้า โรยอัลมอนด์สไลซ์และน้ำตาลทราย นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส นาน 20-25 นาทีจนสีเหลืองสวย

Tag : ขนมปัง, เบเกอรี