ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• เต้าหู้โมเมน 1 ก้อน
• ควินัวหุงสุก 2 สี 1 ถ้วย
• หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อมะเขือเทศสไลซ์ 1 ผล
• มะกอกดำและเขียวสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักสลัดตามชอบ
• น้ำมันรำข้าวสำหรับย่าง

ส่วนผสมและวิธีทำน้ำสลัดซอสถั่วเหลืองบัลซามิก
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ | น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ | น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ | น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ | ผิวเลมอน 1 ช้อนชา | พริกไทยสำหรับปรุงรสเล็กน้อย

• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดผสมเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ

วิธีทำ

1. ซับเต้าหู้ให้แห้ง หั่นชิ้นพอดีคำ โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ย่างเต้าหู้บนกระทะ ใช้ไฟปานกลางค่อนข้างอ่อนจนสีเหลืองสวยทั่วชิ้น พักไว้
2. เรียงผักใส่ชามสลัด ใส่ควินัวและเต้าหู้ย่าง เสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดซอสถั่วเหลืองบัลซามิก

Tag : Delish Delight, สลัด, เต้าหู้