ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• เต้าหู้เนื้อนิ่ม (เต้าหู้คินุ) 1 ก้อน
• อะโวคาโดหั่นสไลซ์ 1 ผล
• ต้นหอมซอยและงาขาวสำหรับโรยเล็กน้อย

ส่วนผสมซอสถั่วเหลืองยูซุ
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย | ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ | น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ | น้ำมันงา 1 ช้อนชา | น้ำส้มยูซุ 1 ช้อนชา | ขิงหั่นแว่น 2 ชิ้น | กระเทียมบุบ 2 กลีบ

วิธีทำ

1. ใส่ส่วนผสมซอสถั่วเหลืองยูซุ ผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีจนซอสเย็นแล้วกรองออก เตรียมไว้

ส่วนผสมและวิธีทำซอสมิโซะ
เต้าเจี้ยวบด (มิโซะ) 3 ช้อนโต๊ะ | น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย | น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดผสมเข้าด้วยกันให้ซอสข้นเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ
2. จัดจานโดยเรียงเต้าหู้สลับกับเนื้ออะโวคาโด ราดซอสถั่วเหลืองยูซุให้ทั่ว จากนั้นราดซอสมิโซะบนหน้า โรยต้นหอมซอยและงาขาวให้สวยงาม

Tag : Delish Delight, สลัด, อาหารเจ, เต้าหู้, เมนูเจ