ชลบุรีมีขนมหวานขายตลอดเส้นทาง ยังมีของซื้อเป็นของฝากอีกหลากหลาย ฉบับนี้ G&C นำขนมหวานชื่อดังของจังหวัดมาทำเครื่องดื่มสุดสร้างสรรค์ อย่าง ข้าวหลามไส้ถั่วแดง ชั้นล่างเป็นข้าวเหนียวดำเคี่ยวกับน้ำตาลและกะทิจนเนื้อนุ่ม ตรงกลางเป็นข้าวเหนียวดำกับถั่วแดงปั่นกับน้ำกะทิ รสเข้ม หอมมัน ท็อปด้วยครีมกะทิคล้ายข้าวหลาม

ดื่มแก้วนี้เมื่อไรก็เหมือนได้ไปเยือนชลบุรีเมื่อนั้น

ข้าวหลามไส้ถั่วแดง
ส่วนผสมและวิธีทำข้าวเหนียวดำ
ข้าวเหนียวดำหุงสุก 1/2 ถ้วย | น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ | กะทิ 1/4 ถ้วย

• เคี่ยวส่วนผสมเข้าด้วยกัน เตรียมไว้

ส่วนผสมเครื่องดื่ม

• กะทิ 1/2 ถ้วย
• ข้าวเหนียวดำหุงสุก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย
• ถั่วแดงต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อมะพร้าวอ่อน 1/3 ถ้วย
• น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อถั่วแดงในน้ำเชื่อม ครีมกะทิ และเนื้อมะพร้าวอ่อนสำหรับตกแต่ง
• น้ำแข็งสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน (ยกเว้นน้ำแข็ง) ชิมรสตามชอบ
2. จัดเสิร์ฟโดยตักข้าวเหนียวดำใส่แก้ว ใส่น้ำแข็ง ค่อยๆ รินเครื่องดื่มจนเกือบเต็มแก้ว ตกแต่งด้วยครีมกะทิ เนื้อมะพร้าวอ่อน และเนื้อถั่วแดงให้สวยงาม

Tag : Drinks, ขนมหวาน, ชลบุรี, เครื่องดื่ม