ชลบุรีมีขนมหวานขายตลอดเส้นทาง ยังมีของซื้อเป็นของฝากอีกหลากหลาย ฉบับนี้ G&C นำขนมหวานชื่อดังของจังหวัดมาทำเครื่องดื่มสุดสร้างสรรค์ อย่าง ชื่นใจขนมจาก เครื่องดื่มเย็นหอมหวานกะทิ ชั้นล่างเป็นมัตฉะรสเข้มข้น ตรงกลางเป็นข้าวเหนียวดำน้ำกะทิ รสหวานมัน ท็อปด้วยคอฟฟี่ทัลโกนาและน้ำตาลฮันนี่โคมบ์ (Honeycomb) เพื่อให้มีกลิ่นหอมคาราเมลคล้ายกับตอนปิ้งขนมจาก

ดื่มแก้วนี้เมื่อไรก็เหมือนได้ไปเยือนชลบุรีเมื่อนั้น

ชื่นใจขนมจาก
ส่วนผสมมัตฉะ (สำหรับ 2 ที่)

• ผงมัตฉะ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 1/2 ถ้วย
• ข้าวเหนียวดำนึ่งสุก 1/3 ถ้วย
• เนื้อมะพร้าวอ่อน 4 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 1 ถ้วย
• นมสดรสจืด 1 ถ้วย
• น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำอุ่น 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลฮันนี่โคมบ์
• น้ำแข็งสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1. ตีผงมัตฉะกับน้ำร้อนด้วยแปรงชงชา เตรียมไว้
2. ผสมข้าวเหนียวดำ เนื้อมะพร้าวอ่อน กะทิ นมสด และน้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน ตีผงกาแฟกับน้ำอุ่นด้วยแปรงชงชาให้ขึ้นฟู
3. ใส่น้ำแข็งในแก้วเสิร์ฟ รินชามัตฉะ กะทิข้าวเหนียวดำ ท็อปด้วยกาแฟ ตกแต่งด้วยน้ำตาลฮันนี่โคมบ์

Tag : Drinks, ขนมหวาน, ชลบุรี, เครื่องดื่ม