ส่วนผสม

• ไข่ขาวไข่ไก่ 5 ฟอง
• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• น้ำตาลไอซิง 40 กรัม
• มะพร้าวคั่ว 40 กรัม
• กลิ่นดอกมะลิ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟูตั้งยอดปานกลาง ร่อนน้ำตาลไอซิงใส่ลงไป ตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่มะพร้าวคั่วและกลิ่นดอกมะลิ คนให้เข้ากัน ตักใส่ถุงบีบพร้อมหัวบีบ 1M
2. บีบเมอแรงก์บนถาดอบที่รองด้วยกระดาษไขให้เป็นรูปพวงมาลัย และตกแต่งให้สวยงามตามชอบ นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 100-110 องศาเซลเซียส นาน 30-45 นาทีหรือจนแห้งกรอบ พักไว้ให้เย็น เก็บใส่ภาชนะที่ปิดสนิท

Tag : Delish Delight, ขนมไทย, เทศกาลวันแม่, เมนูวันแม่