ส่วนผสมวุ้นสับปะรดห้วยมุ่น

• น้ำสับปะรด 1 ถ้วย
• น้ำแอปเปิล 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
• ผงวุ้น 1 ช้อนชา
• ผงเจลาติน 1 ช้อนชา
• เนื้อสับปะรดห้วยมุ่นคว้านเป็นลูกกลม 5-6 ลูก
• น้ำแข็งสำหรับเสิร์ฟเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดในหม้อใบเล็ก ผสมให้เข้ากันพักไว้ประมาณ 5-10 นาที จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟต้มให้เดือดสักครู่ เทใส่ถาด นำไปแช่ในตู้เย็น 1 ชั่วโมงจนเซ็ตตัว แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอดีคำ

ส่วนผสมน้ำเชื่อม
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย | น้ำเปล่า 1 ถ้วย | น้ำสับปะรด 1/2 ถ้วย | ขิงหั่นแว่น 3-4 แว่น

วิธีทำ

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีจนเดือดและข้นเป็นน้ำเชื่อม พักไว้ให้เย็น
2. ใส่น้ำแข็งลงในถ้วยเสิร์ฟ ใส่วุ้นสับปะรด วางเนื้อสับปะรดแล้วราดน้ำเชื่อมเล็กน้อย เสิร์ฟทันที

Tag : Delish Delight, ขนมหวาน, สับปะรด, สินค้า GI, เจลลี