เครื่องดื่มแต่ละแก้วมีส่วนผสมและน้ำเชื่อมกลิ่นหอมหวานที่เหล่านักชงเป็นคนเลือกปรุง เพื่อทำให้แต่ละเมนูมีรสชาติและความหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว และเพื่อเพิ่มความหอมยิ่งขึ้นเราจะใช้เทคนิคการสโมก (Smoked) หรือการนำเปลือกไม้ต่างๆ มาจุดไฟช่วยเพิ่มความหอมและความตื่นเต้นให้กับค็อกเทลมากยิ่งขึ้น

ฉบับนี้ G&C มีเครื่องดื่มหอมกลิ่นสโมก รสเปรี้ยวหวานสดชื่น Old Fashioned ค็อกเทลเข้มแต่นุ่มนวล หอมกลิ่นเบอร์เบิน (Bourbon) โดยนำไปสโมกกับเปลือกส้มแห้ง

สำหรับใครที่หลงรักค็อกเทลเข้มๆ ต้องลองแก้วนี้

Old Fashioned
ส่วนผสม

• เหล้าเบอร์เบิน (Bourbon) 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายก้อน 1 ก้อน
• เหล้าบิตเทอร์ (Bitters) 3-4 หยด
• ผิวส้ม 1 ชิ้น
• น้ำแข็งก้อนใหญ่สำหรับเสิร์ฟ
• ผิวส้มตากแห้งสำหรับสโมก

วิธีทำ

1. บดน้ำตาลทรายก้อนกับบิตเทอร์ให้เข้ากันในแก้วเสิร์ฟ ใส่เบอร์เบินกับน้ำแข็ง คนให้เครื่องดื่มเย็นสักครู่
2. บีบผิวส้มที่ปากแก้วเล็กน้อย แล้วบิดให้เป็นเกลียวใส่แก้วเสิร์ฟ จากนั้นสโมกกับผิวส้มตากแห้งประมาณ 1-2 นาที เปิดฝาแล้วเสิร์ฟทันที

Tag : Drinks, ค็อกเทล, เครื่องดื่ม