เครื่องดื่มแต่ละแก้วมีส่วนผสมและน้ำเชื่อมกลิ่นหอมหวานที่เหล่านักชงเป็นคนเลือกปรุง เพื่อทำให้แต่ละเมนูมีรสชาติและความหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว และเพื่อเพิ่มความหอมยิ่งขึ้นเราจะใช้เทคนิคการสโมก (Smoked) หรือการนำเปลือกไม้ต่างๆ มาจุดไฟช่วยเพิ่มความหอมและความตื่นเต้นให้กับค็อกเทลมากยิ่งขึ้น

ฉบับนี้ G&C ขอนำเสนอเครื่องดื่มหอมกลิ่นสโมก รสเปรี้ยวหวานสดชื่น Pink Dragon Fruit ค็อกเทลสีชมพูหวานสวยจากเนื้อแก้วมังกรสีแดงผสมกับวอดก้าและกลิ่นเอลเดอร์ฟลาวเวอร์

สำหรับใครที่หลงรักค็อกเทลเข้มๆ ต้องลองแก้วนี้

Pink Dragon Fruit
ส่วนผสม

• เหล้าวอดก้า 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อแก้วมังกรสีแดงหั่นเต๋าเล็ก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ขาว 1 ฟอง
• กลิ่นเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ 1 หยด
• น้ำแข็งสำหรับเขย่า
• ไม้เชอร์รีสำหรับสโมก
• กลีบกุหลาบแห้งสำหรับตกแต่งเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ใส่เนื้อแก้วมังกรในแก้วเชกแล้วบดให้ละเอียดเล็กน้อย ใส่น้ำเชื่อม วอดก้า น้ำมะนาว ไข่ขาว กลิ่นเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ และน้ำแข็ง
2. ปิดฝาเขย่าให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาทีจนเครื่องดื่มเย็น รินใส่แก้วกรองผ่านกระชอน 2 ชั้น แล้วนำไปรวมควันกับไม้เชอร์รีประมาณ 1-2 นาที ตกแต่งด้วยกลีบกุหลาบแห้ง เสิร์ฟทันที

Tag : ค็อกเทล, เครื่องดื่ม, แก้วมังกร