คุกกี้ดอกไม้อีกแล้ว รอบนี้เป็นคุกกี้ดอกไม้ทานตะวัน กินหอมๆ วานิลลา และช็อกโกแลต จะทำเป็นของแจก หรือใส่ขวดไว้กินกับกาแฟก็อร่อย

ส่วนผสม

• เนยสดรสเค็ม 200 กรัม
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
• น้ำตาลไอซิง 100 กรัม
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 1/2 ฟอง
• ผงโกโก้ 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. คนเนยสดกับน้ำตาลไอซิงและเกลือเข้าด้วยกันจนขึ้นฟู
2. ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน ใส่แป้งสาลี ผสมให้เข้ากัน    
3. แบ่งส่วนผสมแป้งโดเป็น 3 ส่วน รีดให้เป็นแผ่นหนา 0.4-0.5 เซนติเมตร นำไปแช่เย็นไว้ประมาณ 30 นาที
4. ใช้พิมพ์กดรูปดอกไม้กดแป้งโดเป็นดอกวางเรียงใส่ถาดอบ นำแป้งโด 2 ชิ้นวางซ้อนให้กลีบดอกสับหว่างกัน
5. ใช้หัวบีบกดเนื้อแป้งตรงกลางออกมาผสมกับผงโกโก้ คนให้เข้ากัน รีดเป็นแผ่น กดเป็นวงกลม ติดกลับตรงกลางดอกไม้ ใช้ไม้จิ้มให้เป็นจุดคล้ายเกสรดอกไม้
6. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เวลา 12-15 นาที จนสุกเหลือง

Tag : ของกินเล่น, คุกกี้, เบเกอรี