ชีสเลิฟเวอร์ต้องตาลุกวาว ชีสกามองแบร์เนื้อหนึบอบเกรียมเนื้อในครีมมี่ นำไปดิปกับกรูตองเพิ่มความกรุบกรอบ ตัดเลี่ยนด้วยมะเขือเทศเชอร์รีผัดกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ส่วนผสม

• ชีสกามองแบร์ (Camembert Cheese) 1 ก้อน
• มะเขือเทศเชอร์รีหั่นครึ่ง 1 ถ้วย
• บัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเลและพริกไทยสำหรับปรุงรส
• พาร์สลีย์สับ
• ขนมปังบาแกตต์

วิธีทำ

1. สไลซ์ขนมปังตามแนวเฉียงให้เป็นแผ่นบางเรียงใส่ถาด โรยน้ำมันมะกอก เกลือทะเลและพริกไทยดำ นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส นาน 8-10 นาทีจนสีเหลืองสวย พักไว้ให้กรอบ
2. ใช้มีดบากชีสกามองแบร์เป็นตารางวางในถาดอบ นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส นาน 5-8 นาทีจนสีเหลืองสวยและชีสเยิ้มเล็กน้อย
3. ผัดมะเขือเทศกับน้ำมันมะกอกโดยใช้ไฟแรง ใส่บัลซามิก ปรุงรสด้วยเกลือทะเลและพริกไทย ผัดต่อให้ซอสเคลือบมะเขือเทศจนทั่ว เตรียมไว้
4. วางชีสในถาดเสิร์ฟ ท็อปด้วยมะเขือเทศ โรยพาร์สลีย์สับ เสิร์ฟคู่กับขนมปังบาแกตต์อบกรอบ

Tag : บรันช์, เมนูชีส