ป้าเจี๊ยบได้ฤกษ์ทำความสะอาดตู้เย็นค่ะ

ว่าจะ...ว่าจะ...หลายครั้งแต่ก็ไม่ว่างสักที มีเรื่องโน่นนี่ให้ออกจากบ้านไปทำอยู่เรื่อย จนพี่ๆ น้องๆตั้งข้อสงสัยว่าป้าเจี๊ยบเกษียณจริงหรือเปล่า?

โอ้โห...ใช้เวลาทำเกือบทั้งวันเชียวนะคะกว่าจะสะอาดเรียบร้อยทุกซอกทุกมุม และจัดสิ่งของเข้าที่เข้าทางเป็นระบบระเบียบอย่างที่ต้องการ แต่อีกสักพักก็คงจะรกเหมือนเดิม หุหุ

ป้าเจี๊ยบจัดของที่เหลืออยู่อย่างละนิดละหน่อยรวมกันไว้ในตะกร้า แล้วพิจารณาว่าอะไรควรจะทิ้ง อะไรควรเก็บไว้ และอะไรควรนำมาทำกินโดยพลัน

จากที่เห็นในตะกร้า สิ่งที่ป้าเจี๊ยบคิดว่าควรทำกินซะเลยวันนี้คือแป้งพายสำเร็จรูปอย่างชั้น แบบแช่แข็ง แผ่นกลม ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 6 นิ้ว 2 แผ่น เพราะเหลือจากทำอะไร เมื่อใดก็นึกไม่ออกเลย อิอิ

แล้วก็ไส้พายบลูเบอร์รีกระป๋องของ Wilderness ประมาณ 1/3 ถ้วยตวง อันนี้จำได้ว่าเหลือจากให้เพื่อนๆ ราดหน้าชีสเค้กที่ทำเลี้ยงในวันจัดปาร์ตี้ก๋วยเตี๋ยวหลอดเมื่อหลายวันมาแล้ว

ลองทำพายบลูเบอร์รีนะ ดูซิว่าจะออกมาเป็นอย่างไร คิดปุ๊บก็ลงมือปั๊บเลยค่ะ

ป้าเจี๊ยบปูกระดาษไขรองอบบนถาดขนาด 7 × 11 × 1 นิ้ว หยิบแผ่นแป้งพายที่อ่อนตัวแล้วแผ่นแรกวางลงบนถาด ตักแบ่งบลูเบอร์รีครึ่งหนึ่ง (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) มาใส่ลงบนด้านหนึ่งของแผ่นแป้ง แล้วพับประกบอีกด้านของแผ่นแป้งทับลงเข้าหากัน ได้เป็นรูปครึ่งวงกลม ใช้มือพับจีบตลอดแนวริมขอบที่ประกบกันให้ปิดสนิท เพื่อกันไม่ให้ไส้ไหลออกมา ป้าเจี๊ยบพับจีบแบบที่เคยทำกะหรี่ปั๊บค่ะ

จากนั้นป้าเจี๊ยบวางอีกแผ่นลงไปคู่กัน ทำในลักษณะเดียวกับแผ่นแรก แล้วยกถาดไปใส่เตาติ๊งติ๊ง ที่ตั้งปุ่มไฟบน-ล่าง ปุ่มความร้อน 200 องศาเซลเซียส / 400 องศาฟาเรนไฮต์ ปุ่มเวลา 25 นาที นั่งพักรอดูผลงาน

ติ๊ง! ผลงานออกมาหน้าตาใช้ได้เลยค่ะ แต่จีบที่พับไว้พองจนแทบมองไม่เห็นลวดลาย ดูแล้วก็คล้ายกับที่เคยเห็นตั้งขายตามร้าน ขนาดลองทำครั้งแรกนะเนี่ย แป้งขึ้นฟูสวยงาม พอใช้มีดตัดครึ่งก็รับรู้ถึงความกรอบของแผ่นแป้ง

เย้!..ลงตัวพอดี วันนี้อยู่บ้านกันแค่ 2 คน ป้าเจี๊ยบกับป้าอี๊ดคนละชิ้น กินกับน้ำชายามบ่ายฉลองตู้เย็นสะอาดเอี่ยม

Tea for Two with Blueberry Pie…อร่อย...เอิงเอย

Tag : บลูเบอร์รี, พาย, เบเกอรี่