ทำแบบง่ายๆ เสร็จภายใน 8-9 นาที ใช้กระทะผัดทอดธรรมดาแต่ควรจะหนาหน่อยค่ะ ไม่ต้องใช้เตาอบ

ส่วนผสม

• คอร์นเฟล็กส์ 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• ดอกเกลือ 1/4 ช้อนชา
• เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ใส่ทุกอย่างลงในกระทะยกเว้นคอร์นเฟล็กส์ เคี่ยวไฟกลางๆ จนน้ำตาลละลายหมด เปลี่ยนเป็นไฟอ่อนสุด หยุดคนและปล่อยให้เดือด แต่หมุนกระทะบ้าง รอจนฟองมีขนาดเท่ากัน (ประมาณ 1 นาทีกว่าๆ ถึง 2 นาที)
2. ใส่คอร์นเฟล็กส์ลงไปคลุก ไฟอ่อนสุด ใช้ตะหลิว 2 อันคลุกเบาๆ ให้น้ำตาลเคลือบอย่างทั่วถึง
3. คลุกคอร์นเฟล็กส์ฉาบตลอดเวลา กลับมากลับไปด้วยไฟอ่อนสุดจนเริ่มมีควันและน้ำตาลเริ่มเปลี่ยนสี (ประมาณ 6-7 นาที)
4. นำมาเทใส่ถาด แยกคอร์นเฟล็กส์อย่าให้เกาะติดกัน ต้องรีบทำขณะที่ร้อนก่อนที่น้ำตาลจะเย็นตัว ตอนที่คอร์นเฟล็กส์อุ่นนิดๆ สามารถเก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิท รับรองว่ากินหมดก่อนหนืด

Tag : Daily Dishes, ของกินเล่น, คอนเฟลกส์