ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ที่)

• มะเขือเทศสเต๊ก 1-2 ผล
• มะเขือเทศโรมาสีส้ม 3-4 ผล
• มะเขือเทศเชอร์รี 3-4 ผล
• มะเขือเทศสีเขียว 1 ผล
• หอมแขกหั่นแว่น 1/2 หัว
• เซเลรีขูดเป็นเส้นบาง 1 ก้าน
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ
• ผิวเลมอน 1 ช้อนชา
• โฮลเกรนมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• ใบสะระแหน่ซอย 2 ช้อนชา
• เกลือทะเลและพริกไทยสำหรับปรุงรสตามชอบ

วิธีทำ

1. สไลซ์มะเขือเทศเป็นชิ้นบางตามชอบ เตรียมไว้
2. ทำน้ำสลัดโดยใส่น้ำมันมะกอก น้ำเลมอน ผิวเลมอน โฮลเกรนมัสตาร์ด และใบสะระแหน่ซอย ปรุงรสด้วยเกลือทะเลและพริกไทย คนให้เข้ากัน
3. เรียงเนื้อมะเขือเทศลงจาน วางหอมแขก และเซเลรี ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมกับถ้วยเดรสซิง

Tag : Delish Delight, มะเขือเทศ, สลัด, เมนูเพื่อสุขภาพ