ชวนทำเมนูขนมปังฟักทอง หน้าตาน่ารักน่ากินเหมือนผลฟักทองจริงๆ อร่อยกันได้ทั้งบ้าน

ส่วนผสม

• เนื้อฟักทองนึ่งบด 1 ถ้วย
• แป้งขนมปัง 430 กรัม
• ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• นมสด 1/4 ถ้วย
• ไข่ไก่เบอร์หนึ่ง 1 ฟอง
• เนยสด 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

1. ผสมแป้งขนมปัง น้ำตาลทราย ยีสต์ และเกลือลงในโถผสม
2. ใส่เนื้อฟักทอง ตีให้พอเริ่มเข้ากัน ใส่ไข่ไก่ ตีไปเรื่อยๆ ใส่นมขณะเครื่องทำงาน พอส่วนผสมเข้ากันใส่เนยสด ตีจนแป้งเนียน พักแป้งไว้ 45 นาทีจนขึ้นเป็น 2 เท่า
3. นำแป้งออกจากพิมพ์ ตัดแบ่งเป็นก้อนเล็กๆ คลึงให้กลม มัดด้วยเชือกให้เป็นทรงผลฟักทอง พักแป้งไว้ 15 นาที
4. ทาแป้งด้วยไข่แดงผสมน้ำ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เวลา 20-25 นาทีจนสุก พักไว้ ติดขั้วด้วยแท่งขนมปังกรอบ  

Tag : ขนมปัง, ฟักทอง, เบเกอรี