ขนมหวานสีสันสดใสต้อนรับช่วงเฟสทีฟ หอมหวานทำกินง่าย อร่อยได้ทุกวัย

ส่วนผสมพุดดิงนมสด

• นมสดรสจืด 1 1/4 ถ้วย
• ผงเจลาติน 1 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมเจลลีลูกแก้ว

• ผงวุ้น 2 ช้อนชา
• น้ำหวานสีฟ้า 1/4 ถ้วย
• น้ำหวานสีแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสับปะรด 1 ถ้วย
• น้ำส้ม 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1 3/4 ถ้วย

วิธีทำ

1. เตรียมเจลลีลูกแก้วโดยใส่น้ำหวานสีแดงลงในหม้อน้ำ 1 ถ้วย ใส่ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา คนให้เข้ากัน ตั้งไฟให้เดือดจนผงวุ้นละลายหมด เทใส่พิมพ์ลูกแก้ว ปิดฝาและนำไปแช่เย็นจนอยู่ตัว
2. ทำเจลลีสีฟ้าโดยใส่น้ำหวานสีฟ้าลงในหม้อน้ำ 3/4 ถ้วย ใส่ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา ตั้งไฟให้เดือดจนผงวุ้นละลาย เทใส่พิมพ์ แช่เย็นจนอยู่ตัว
3. ทำเจลลีสีส้ม (น้ำส้ม) และเจลลีสีเหลือง (น้ำสับปะรด) โดยใส่ผงวุ้นอย่างละ 1/2 ช้อนชา และน้ำตาลทรายอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟให้เดือดจนผงวุ้นละลาย เทใส่พิมพ์ แช่เย็นจนอยู่ตัว
4. ทำพุดดิงนมสดโดยใส่ผงเจลาตินลงในนมสด ใส่น้ำตาลทราย ตั้งไฟอ่อนคนจนเจลาตินละลายหมด ตักใส่พิมพ์ แช่เย็นไว้จนอยู่ตัว
5. เวลารับประทาน ใส่นมสดเล็กน้อยลงในพุดดิง ใส่เจลลีลูกแก้ว เสิร์ฟเย็นๆ

Tag : ขนมหวาน, นมสด, พุดดิง