อาหารและเครื่องดื่มล้วนมีประวัติศาสตร์และที่มาในการคิดค้นรังสรรค์ เช่นเดียวกับค็อกเทลที่มีวัฒนธรรมการดื่มและเรื่องเล่าอันน่าสนใจ

ฉบับนี้ G&C ชวน คุณคมิก กุลขจรพันธุ์ ผู้ศึกษาค็อกเทลไทยและต่างประเทศ มาแนะนำค็อกเทลให้เราได้รู้จักและดื่มด่ำกับเรื่องราวในขณะดื่ม เมนูนี้เป็นเมนูที่ก้าวผ่านกาลเวลาของยุคที่คนไม่สนใจในรสชาติของค็อกเทล เน้นการขายและดื่มเร็ว จนถึงปี ค.ศ. 2007 ในยุค The Cocktails Renaissance คุณ Toby Maloney ได้นำเสนอเมนู Juliet & Romeo เน้นความพิถีพิถันโดยมีเหล้าจินที่มีความขมนิดๆ และความหอมสดชื่นของสมุนไพรและดอกไม้นานาพรรณ

คล้ายกับเดินอยู่ในสวนอังกฤษรับแสงแดดอ่อนๆ ในยามเช้า

ส่วนผสม (สำหรับ 1 แก้ว)

• เหล้าจิน (London Dry Gin) 60 มิลลิลิตร
• น้ำมะนาว 22.5 มิลลิลิตร
• น้ำเชื่อม 22.5 มิลลิลิตร
• แตงกวาหั่นแว่น 3 ชิ้น
• ใบมินต์ 8 ใบ
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำแข็งสำหรับเขย่า

สำหรับตกแต่ง
ใบมินต์ | แตงกวาหั่นสไลซ์บาง | น้ำกุหลาบ 3 หยด | เหล้า Angostura Bitter 3 หยด 

วิธีทำ

1. ในกระบอกเชกใส่เหล้าจิน น้ำมะนาว น้ำเชื่อม แตงกวา ใบมินต์ และเกลือเล็กน้อย บดด้วย Muddler Cocktail ให้มีกลิ่นหอมเล็กน้อย
2. ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าให้เครื่องดื่มเย็น รินใส่แก้วเย็น หยดน้ำกุหลาบ และเหล้า Angostura Bitter ตกแต่งด้วยใบมินต์และแตงกวาเสียบไม้ให้สวยงาม

Tag : ค็อกเทล, เครื่องดื่ม