เบรดพุดดิงใส่เนื้อฟักทองบดช่วยให้เนื้อนุ่ม รสหวาน และสีสวย ใส่ Pumpkin Spice ให้มีกลิ่นหอมชวนกินขึ้น

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

• เนื้อฟักทองญี่ปุ่นนึ่งบด  1/4  ถ้วย
• วิปปิงครีม 1/2  ถ้วย
• นมสด 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เกลือป่น  1/4 ช้อนชา
• Pumpkin Spice 1/2 ช้อนชา
• ขนมปังฝรั่งเศสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 นิ้ว 2-2 1/2 ถ้วย
• ลูกเกด  1/4  ถ้วย
• เหล้ารัม  1/4  ถ้วย

วิธีทำ

1. แช่ลูกเกดในเหล้ารัมพักไว้ 1-2 ชั่วโมง เตรียมไว้
2. ผสมเนื้อฟักทองบดกับวิปปิงครีม นมสด น้ำตาล ไข่ เกลือ และ Pumpkin Spice ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน ใส่ลูกเกดที่เตรียมไว้
3. วางขนมปังใส่ชามเซรามิกสำหรับอบ เทส่วนผสมฟักทองใส่ แช่ไว้ 15-20 นาทีจนขนมปังชุ่ม
4. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสนาน 30-35 นาทีจนสุก เนื้อขนมจะเซ็ตตัว (เวลาที่ใช้อบขึ้นอยู่กับขนาดของชามอบ) เสิร์ฟร้อนๆ

Tag : ขนมอบ, พุดดิ้ง, ฟักทอง