ขนมไข่ฝรั่งเศสทำไม่ยากอย่างที่คิด แค่มีพิมพ์ก็ทำเองได้ที่บ้านง่ายๆ แถบได้ตกแต่งขนมให้ดูน่ารัก น่ากิน แถบเป็นของขวัญแจกให้เพื่อนๆได้ด้วย

ส่วนผสม

• แป้งเค้ก 200 กรัม
• ผงฟู 1 1/4 ช้อนชา
• ไข่ไก่เบอร์ 1 3 ฟอง
• น้ำตาลเบเกอรี่ 1 ถ้วย
• เนยสดเค็มละลาย 3/4 ถ้วย
• ผิวเลมอน 2 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• ดอกไม้กินได้
• ไวต์ช็อกโกแลตละลาย

วิธีทำ

1. ผสมน้ำตาลเบเกอรี่ เกลือ และผิวเลมอน คนให้เข้ากัน
2. ใส่ไข่ไก่ คนให้เข้ากันจนข้น
3. ใส่แป้งเค้ก และผงฟู คนต่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ใส่เนยละลาย คนให้เข้ากัน พักในตู้เย็น 30 นาที
5. นำแป้งขนมมาบีบใส่พิมพ์มาเดอลีน นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส เวลา 15-17 นาที หรือจนสุก พักขนมไว้จนเย็น นำขนมออกจากพิมพ์
6. ใส่ดอกไม้ลงในพิมพ์มาเดอลีน ใส่ไวต์ช็อกโกแลตละลาย จากนั้นใส่ขนมลงในพิมพ์ รอจนช็อกโกแลตแข็งตัว
7. นำขนมออกจากพิมพ์แล้วจัดเสิร์ฟ

Tag : ขนมหวาน, ของกินเล่น, เบเกอรี่, ขนมไข่