สตูกุ้งกับโยเกิร์ตใส่ฟักทอง

วันที่ 21 ตุลาคม 2559  2,490 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : อื่นๆ

สตูกุ้งกับโยเกิร์ตใส่ฟักทอง

สตูใส่กุ้งเนื้อหวาน ฟักทองเนื้อนุ่ม และโยเกิร์ต ให้รสเปรี้ยวและมัน ปรุงรสให้เผ็ดนิดๆ ด้วยพริกคาเยน กินกับขนมปังนานรสกระเทียมอร่อยเข้ากันดี

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วย
  • เนื้อมะเขือเทศสับ 1/2 ถ้วย
  • เนื้อฟักทองญี่ปุ่นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า  1 ถ้วย
  • น้ำสต๊อกผัก 1/2 ถ้วย
  • โยเกิร์ต 1 ถ้วย
  • กุ้งสดหั่นชิ้นพอดีคำ 500 กรัม
  • กระเทียมขูด  1 ช้อนชา
  • ขิงขูด 1 ช้อนชา
  • พริกคาเยนป่น 1/4 ช้อนชา
  • ผงกะหรี่ 1/4 ช้อนชา
  • ผักชีและหอมแดงเจียวสำหรับโรยหน้า
  • ขนมปังนานกระเทียมตามชอบ

วิธีทำ

  1. ผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันมะกอกจนสุกใส ใส่มะเขือเทศ ผัดจนนิ่ม ใส่กระเทียม ขิง พริกคาเยน และผงกะหรี่ ผัดจนหอม ใส่ฟักทอง ผัดสักครู่ ใส่น้ำสต๊อก ต้มไฟอ่อนจนฟักทองสุก ใส่กุ้งและโยเกิร์ต ผัดให้สุก
  2. ตักใส่ถ้วยโรยผักชีและหอมแดงเจียว เสิร์ฟพร้อมขนมปังนานกระเทียม

Tag : กุ้ง, ฟักทอง

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed