เมนูสุดนุ่มนวลหอมมันจากนมและชีส ที่สามารถทำได้ง่ายๆ โดยไม่ง้อเตาอบ  จดสูตรแล้วลองนำไปทำตามกันได้เลย

ส่วนผสม

• ไข่แดง 4 ฟอง
• น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด 3/4 ถ้วย
• นมสด 1 1/4 ถ้วย
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• วิปปิงครีม 1/4 ถ้วย
• ชีสเชดดาร์ชนิดแผ่น 10 แผ่น
• ผงเจลาตินแช่น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ (ผงเจลาติน 2 ช้อนชา น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ)
• ชีสพาร์เมซานขูดตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสมไข่แดงกับน้ำตาลทราย ใส่เกลือ คนให้เข้ากันจนเป็นครีมเล็กน้อย
2. ใส่แป้งข้าวโพด คนต่อให้เข้ากัน
3. ใส่นมสดและวิปปิงครีม คนให้เข้ากัน 
4. ใส่กลิ่นวานิลลา คนให้ทั่ว ยกขึ้นตั้งบนหม้อน้ำร้อน คนให้ส่วนผสมร้อนและเริ่มข้น
5. ใส่ชีสเชดดาร์ คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
6. ใส่เจลาตินแช่น้ำ คนให้เข้ากันจนเจลาตินละลายหมด 
7. เทใส่ภาชนะ แช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืนจนอยู่ตัว
8. นำเค้กออกจากพิมพ์ โรยชีสพาร์เมซานขูด ตัดเค้กเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟ

Tag : เค้ก, เบเกอรี