ฟักทองอบทั้งผลนุ่มอร่อย หอมมันด้วยเนื้อฟักทองบดผสมกับวิปปิงครีมและชีสพาร์เมซาน กินกับขนมปังปิ้งกรอบๆ อร่อยเพลินจนอิ่มไม่รู้ตัว

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

• ฟักทองไทยผลเล็ก 1 ผล
• เนื้อฟักทองญี่ปุ่นนึ่งบด 1 ถ้วย
• วิปปิงครีม 1/3  ถ้วย
• ลูกจันทน์ป่น (Nutmeg) 1/4 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำบดหยาบ 1/4 ช้อนชา
• ชีสพาร์เมซานขูด 1/2 ถ้วย
• ใบไทม์สด  2  กิ่ง
• ขนมปังปิ้งตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสมฟักทองบดกับวิปปิงครีม ปรุงรสด้วยลูกจันทน์ เกลือ พริกไทย ชีสพาร์เมซานครึ่งหนึ่ง และใบไทม์ คนให้เข้ากัน
2. ตัดขั้วฟักทองและคว้านเมล็ดออก (ให้เหมือนถ้วย) ตักส่วนผสมใส่ผลฟักทอง
3. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสนาน 30 นาที ยกออกมาโรยชีสพาร์เมซานที่เหลือ อบต่ออีก 10-15 นาทีจนฟักทองสุกนุ่ม เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมขนมปังปิ้ง

Tag : ฟักทอง