ของหวานสำหรับคนรักสุขภาพอย่างวัฟเฟิลที่มีโปรตีนมากถึง 60 กรัม ได้จากเวย์โปรตีนและไข่ขาว เนื้อสัมผัสนุ่มฟู หอมกลิ่นอบเชย เสิร์ฟคู่กับซอสเบอร์รีสูตรโฮมเมด รสเปรี้ยว หวานนิดๆ ถูกใจสายเฮลท์ตี้

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• ผงเวย์โปรตีน 50 กรัม
• กรีกโยเกิร์ต 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ไข่ขาว 2 ฟอง
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ผงอบเชย 1 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• วิปครีมกะทิตามชอบ
• เนยสำหรับทาเครื่องทำวัฟเฟิลเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ทำชามแห้งโดยผสมผงเวย์โปรตีน แป้งข้าวโอ๊ต ผงฟู และผงอบเชยให้เข้ากัน
2. ทำชามเปียกโดยผสมไข่ไก่ ไข่ขาว กลิ่นวานิลลา และกรีกโยเกิร์ตให้เข้ากัน ใส่ชามแห้งที่เตรียมไว้ คนผสมจนเนื้อเนียน
3. อุ่นเตาวัฟเฟิลให้ร้อน ทาเนยเล็กน้อย ตักแป้งใส่เครื่อง ปิดฝาอบประมาณ 3 นาทีจนแป้งสุกสีเหลืองสวยงาม ตักขึ้น พักให้เย็น

ส่วนผสมซอสเบอร์รี

• เบอร์รีรวมแช่แข็ง 1 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลไอซิง 3 ช้อนโต๊ะ
• ผิวเลมอน 2 ช้อนชา
• น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำซอสเบอร์รี

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ คลุกให้เข้ากัน ต้มโดยใช้ไฟปานกลาง 5 นาที ให้ส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น
2. จัดจานโดยวางวัฟเฟิล ท็อปด้วยวิปครีมกะทิแล้วราดซอสเบอร์รีเล็กน้อย ตกแต่งด้วยเชอร์รีและเบอร์รีให้สวยงาม

Tag : วัฟเฟิล, อาหารเพื่อสุขภาพ, เบเกอรี