ส่วนผสม (สำหรับ 6-8 ที่)

• เนื้อฟักทองญี่ปุ่นนึ่งบด 1  ถ้วย
• ไข่ไก่ฟองใหญ่ 2 ฟอง
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
• Pumpkin Spice 1   ช้อนชา
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• ผงฟู 1  ช้อนชา
• แป้งสาลีอเนกประสงค์  1-1/4  ถ้วย

ส่วนผสมตกแต่ง

• น้ำตาลไอซิง 1-1/2 ถ้วย
• ผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดน้ำตาลสีน้ำตาล เพรตเซลกรอบชิ้นเล็ก และมาร์ชแมลโลว์สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ผสมเนื้อฟักทองบด ไข่ น้ำตาลทราย น้ำมันพืช Pumpkin Spice และเกลือ ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน
2. ผสมแป้งสาลีและผงฟูเข้าด้วยกัน เทใส่ส่วนผสมฟักทอง คนเบาๆ ให้เข้ากัน
3. ตักใส่พิมพ์โดนัทขนาด 2 นิ้ว นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 15-20 นาทีจนสุก ยกออกจากเตา พักไว้ 5 นาที แล้วเรียงบนตะแกรงพักไว้ให้เย็น
4. ผสมน้ำตาลไอซิง ผงโกโก้ และน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน นำโดนัทลงชุบให้ทั่ว วางไว้บนถาดรองด้วยกระดาษพาร์ชเมนต์ รอสักครู่ให้พออยู่ตัว
5. โรยด้วยเกล็ดน้ำตาล ติดมาร์ชแมลโลว์เป็นตา และติดเพรตเซลเป็นขาแมงมุม

Tag : ขนมหวาน, โดนัท