เมนูของกินเล่นที่นำเอาแป้งชูร์โรสมาพันรอบไส้กรอกแล้วทอดให้เหลือง คลุกกับน้ำตาลผสมอบเชยป่น หรือกินกับซอสก็อร่อยถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ส่วนผสม

• เนยสดรสเค็ม 3/4 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• ไข่ไก่เบอร์สอง 3 ฟอง
• ไส้กรอกยาว 4 นิ้ว 15 ชิ้น       
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ใส่น้ำเปล่า เนยสด เกลือ และน้ำตาลทรายลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือดและเนยละลายหมด ใส่แป้งสาลี คนเร็วๆ ให้เข้ากัน ยกลง
2. คนแป้งต่อให้คลายความร้อน ใส่ไข่ทีละฟอง คนให้เข้ากัน
3. ตักแป้งใส่ถุงบีบ เตรียมไว้
4. นำไส้กรอกเสียบไม้ เตรียมไว้
5. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำแป้งมาบีบบนไส้กรอกแล้ววนให้รอบจนพันไส้กรอก ใส่ลงทอดในน้ำมันร้อน จนสุกเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
6. ผสมน้ำตาลกับผงอบเชยเข้าด้วยกัน นำไส้กรอกชูร์โรสคลุกให้ทั่ว จัดใส่จาน หรือถ้าไม่คลุกกับน้ำตาล จัดเสิร์ฟกับซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศได้ตามชอบ

Tag : ของกินเล่น, ไส้กรอก, ชูร์โรส