ของหวานสตรีทฟู้ดอย่างโรตี เสิร์ฟในสไตล์เครปเย็นอย่างของญี่ปุ่น ม้วนห่อไอศกรีมวานิลลากับแป้งโรตีกำลังอุ่นๆ เพิ่มสีสันและความสดชื่นด้วยผลไม้สด ได้ความกรุบกรอบจากคุกกี้ครัมเบิลผสมอัลมอนด์ และราดช็อกโกแลต

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• ไอศกรีมรสวานิลลา 2 สกูป
• แผ่นแป้งโรตีแช่แข็ง 1 แผ่น
• คุกกี้รสวานิลลาหักหยาบ 1/2 ถ้วย
• อัลมอนด์สไลซ์ 1/2  ถ้วย
• น้ำมันสำหรับทอดเล็กน้อย
• ซอสช็อกโกแลตสำหรับราด

ผลไม้สำหรับตกแต่ง

• สตรอว์เบอร์รีสด
• บลูเบอร์รีสด
• กีวีสด
• กีวีแห้ง
• กล้วยหอม หรือผลไม้ที่ชอบอย่างละเล็กน้อย

วิธีทำ

1. คั่วอัลมอนด์ในกระทะด้วยไฟอ่อนจนสีเหลืองสวย ปิดไฟแล้วพักให้เย็น จากนั้นสับพอหยาบๆ แล้วนำไปผสมกับคุกกี้บดให้เข้ากัน เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ทอดแป้งโรตีให้เหลืองสวย แล้วม้วนให้เป็นทรงกรวย พักไว้ในแก้วทรงสูง (เพื่อช่วยประคองให้แป้งอยู่ทรง)
3. ตักไอศกรีมใส่ วางผลไม้สด โรยคุกกี้ครัมเบิลผสมอัลมอนด์ ราดด้วยซอสช็อกโกแลต เสิร์ฟทันที

Tag : ขนมหวาน, สตรีทฟู้ด, โรตี, ไอศกรีม