ส่วนผสมพานนาคอตตากะทิ (สำหรับ 6 ที่)

• กะทิ 150 กรัม
• นม 150 กรัม
• น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงวุ้นอะการ์-อะการ์ 2 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
• องุ่นไชน์มัสแคตหั่นครึ่ง
• น้ำเชื่อมองุ่นสำหรับแช่องุ่น

วิธีทำ

1. ต้มนมกับกะทิและน้ำตาลทรายให้พออุ่น ใส่ผงวุ้น กลิ่นวานิลลา และแป้งข้าวโพดละลายน้ำเล็กน้อย แล้วต้มต่อประมาณ 3 นาที ปิดไฟ พักให้อุ่น
2. เทใส่แก้วประมาณ 1/2 ของแก้ว นำเข้าตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที จนเซ็ตตัว

ส่วนผสมวุ้นมะลิ

• น้ำองุ่น 1 1/2 ถ้วย
• ดอกมะลิแห้ง 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ผงวุ้นอะการ์-อะการ์ 1/2 ช้อนชา
• ดอกไม้กินได้สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อใส่ส่วนผสมทั้งหมด คนให้ละลาย ต้มพอเดือดแล้วปิดไฟ พักให้อุ่น กรองเอาดอกมะลิออก
2. ใส่องุ่นที่แช่น้ำเชื่อมลงในแก้วพานนาคอตตากะทิ เทน้ำวุ้นมะลิให้พอท่วมองุ่น แล้วนำเข้าตู้เย็น พักให้เซ็ตตัว ตกแต่งด้วยดอกไม้กินได้

Tag : Delish Delight, ของหวาน, องุ่นไชน์มัสคัต