ต้อนรับเดือนเมษายนในช่วงอากาศร้อนเช่นนี้ คงต้องหาเครื่องดื่มเย็นๆ มากระตุ้นร่างกายให้กระชุ่มกระชวยกันสักหน่อย G&C ชวนมาทำเครื่องดื่มเมนูนี้ ซัมเมอร์แมงโก ที่ได้แรงบันดาลใจจาก “ข้าวเหนียวมะม่วง” ซึ่งใช้น้ำมะพร้าวปั่นกับน้ำกะทิหอมมัน ท็อปด้วยซอร์เบต์มะม่วงปั่นและเนื้อมะม่วง

ส่วนผสมสมูทตีกะทิ (สำหรับ 2 ที่)

• น้ำกะทิ 1/2 ถ้วย
• น้ำมะพร้าว 1 ถ้วย
• นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็ง 2 ถ้วย

ส่วนผสมสมูทตีมะม่วง

• ไอศกรีมซอร์เบต์มะม่วง 2 สกูป
• เนื้อมะม่วง 1/3 ถ้วย
• เนื้อมะม่วงสุกหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
• เกล็ดมะพร้าวสำหรับตกแต่งเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ปั่นส่วนผสมสมูทตีกะทิเข้าด้วยกันจนเนื้อเนียนละเอียด ใส่แก้วเสิร์ฟ แช่ตู้เย็นไว้
2. ทำสมูทตีมะม่วงโดยปั่นไอศกรีมซอร์เบต์มะม่วงกับเนื้อมะม่วงให้เข้ากัน จากนั้นนำไปใส่ลงในแก้วสมูทตีกะทิให้เป็นอีกชั้น ท็อปด้วยเนื้อมะม่วงหั่นเต๋าและเกล็ดมะพร้าว เสิร์ฟทันที

Tag : Drinks, มะม่วง, สมูทตี้, เครื่องดื่ม