ทอร์เทลลินีครีมกับเบคอน (Cream and Bacon Tortellini )

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

• พาสตาทอร์เทลลินีต้มสุก 3-4 ถ้วย
• หอมหัวใหญ่สับ 1/2 ถ้วย
• เห็ดสวิสบราวน์หั่นแว่น 200 กรัม
• วิปปิงครีม 1 ถ้วย
• เบคอนหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย
• ไทม์ 2 กิ่ง
• ไวน์ขาว 1/4 ถ้วย
• เกลือทะเลและพริกไทยดำบดหยาบเล็กน้อย
• ซาลามีและแพนเชตตาสไลซ์ทอดกรอบตามชอบ

วิธีทำ

1. เจียวเบคอนให้เหลืองกรอบ ตักขึ้น พักไว้ 
2. ใช้กระทะใบเดิมใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดจนสุกนุ่ม ใส่เห็ดสวิสบราวน์ ผัดต่อสักครู่ เติมไวน์ขาว ไทม์และวิปปิงครีม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย 
3. ตักครีมซอสราดบนพาสตาทอร์เทลลินี โรยเบคอนทอด ซาลามี และแพนเชตตาทอด 

Tag : ทอร์เทลลินี, พาสต้า, อาหารอิตาเลียน