เมนูจากอกไก่ที่ปรุงรสให้เข้มข้นกินคู่เส้นพาสต้าต้มสุก อิ่มอร่อยได้ทุกมื้อ

ส่วนผสม

• เนื้ออกไก่ 3 ชิ้น
• ชีสพาร์เมซานป่น 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงปาปริกา 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• ออริกาโนแห้ง 2 ช้อนชา
• ซอสพาสตา 1/2 ถ้วย
• ชีสมอซซาเรลลาขูด 1/2 ถ้วย
• มะเขือเทศผลเล็กผ่าครึ่ง 7-8 ผล       
• พาร์สลีย์สับ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันสำหรับทอดเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ผสมผงปาปริกา พริกไทยป่น เกลือป่น ชีสพาร์เมซานป่น และออริกาโนเข้าด้วยกัน
2. นำอกไก่ลงคลุกให้ทั่ว พักไว้ 15 นาที
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟอ่อนรอจนร้อน ใส่อกไก่ลงทอดให้สุกเหลือง ตักใส่ถาดอบ ทอดมะเขือเทศต่อสักครู่ ปิดไฟ
4. ทาซอสพาสตาให้ทั่วไก่ทอด โรยชีสมอซซาเรลลาขูด โรยพาร์สลีย์ และชีสพาร์เมซานป่น ออริกาโนแห้งอย่างละเล็กน้อย วางมะเขือเทศ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เวลา 35-40 นาที จนเนื้อไก่สุกและชีสละลาย
5. จัดไก่อบใส่จานเสิร์ฟกับพาสตาต้มสุก

Tag : พาสต้า, อกไก่, อาหารสัตว์ปีก, ไก่อบ