เมนูกินเล่น ทำง่าย ที่ได้นอกจากจะอร่อยแล้วยังได้ประโยชน์จากผักกาดขาวอีกด้วย ตอบโจทย์น้องๆ หนูๆ ที่ไม่ชอบกินผักแน่นอน

ส่วนผสม (10 ชิ้น)

• ผักกาดขาวแกะใบใหญ่ๆ 10 ใบ       
• มันฝรั่งต้มสุกบด 1 หัวใหญ่
• เนื้อไก่ต้มฉีก 1 ถ้วย
• แครอตขูดเส้น 1/4 ถ้วย
• ต้นหอมซอย 1 ต้น
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• ชีสมอซซาเรลลาขูด 1 ถ้วย
• เกล็ดขนมปังป่น 1 1/2 ถ้วย
• ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 2 ฟอง
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ใส่ผักกาดขาวในชามใหญ่ เทน้ำเดือดใส่ แล้วแช่ไว้จนผักนิ่ม
2. ผสมมันบด เนื้อไก่ฉีก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คลุกให้เข้ากัน
3. ใส่แครอตซอย ต้นหอมซอย ชีสมอซซาเรลลา คลุกอีกครั้งให้เข้ากัน
4. นำผักกาดขาวขึ้นจากน้ำร้อน ตัดก้านสีขาวของผักกาดขาวออกเล็กน้อย
5. ตักส่วนผสมมันบดใส่ตรงกลาง ห่อให้มิด พักไว้
6. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน นำผักกาดขาวที่ห่อไส้แล้วมาชุบไข่และคลุกเกล็ดขนมปังให้ติดทั่ว ใส่ลงทอดให้สุกเหลือง ตักขึ้น พักไว้ จัดใส่จานเสิร์ฟกับมายองเนสผสมซอสมะเขือเทศ 

Tag : ของทอด, มันฝรั่ง, อาหารทานเล่น