หลายคนคงรู้ดีกันอยู่แล้วว่า “โกโก้” มีคุณสมบัติช่วยผ่อนคลายจิตใจ ลดความเครียด กินแล้วช่วยให้อารมณ์ดี ฉบับนี้เรานำโกโก้มาแพริงกับไวน์แล้วสร้างสรรค์เป็นเมนูเย็นอย่างเมนูที่ใช้ไวต์ช็อกโกแลตท็อปบนหน้า จับคู่กับชากุหลาบผสมสปาร์กลิงไวน์โรเซ่ ทั้งหอมหวานและซ่อนเปรี้ยว

เป็นเครื่องดื่มจากโกโก้ที่นำมาแพริงกับไวน์ง่ายๆ ให้ทำตามได้ที่บ้านอย่างอบอุ่นใจ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• ชากุหลาบผสมเบอร์รี 2 ซอง (ใช้ 1/2 ถ้วย)
• สปาร์กลิงไวน์โรเซ่ 1/2 ถ้วย
• น้ำเชื่อมกุหลาบ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไวต์ช็อกโกแลตสับหยาบ 1/2 ถ้วย
• วิปปิงครีมอุ่น 1/3 ถ้วย
• นม 1/2 ถ้วย
• น้ำแข็งเล็กน้อย

สำหรับตกแต่ง

• ราสป์เบอร์รี
• กลีบกุหลาบแห้ง
• ผงทองสำหรับตกแต่งอาหาร
• ไม้เสียบ

วิธีทำ

1. อุ่นนมกับวิปปิงครีมด้วยไมโครเวฟประมาณ 3 นาที เทผสมลงในไวต์ช็อกโกแลตสับ คนให้ละลาย นำไปแช่ในตู้เย็น 15 นาที จากนั้นนำออกมาคนเล็กน้อยให้พอข้น
2. ผสมน้ำชากุหลาบ น้ำเชื่อมกุหลาบ และสปาร์กลิงไวน์โรเซ่ ใส่น้ำแข็ง คนให้เครื่องดื่มเย็น แล้วกรองน้ำแข็งออก เตรียมไว้
3. เทเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ลงในแก้วเสิร์ฟประมาณ 3/4 แก้ว ราดวิปครีมไวต์ช็อกโกแลต ตกแต่งด้วยราสป์เบอร์รีเสียบไม้ กลีบกุหลาบแห้ง โรยผงทองให้สวยงาม

Tag : Drinks, วาเลนไทน์, สปาร์กลิงไวน์, เครื่องดื่ม