กุยช่ายทิชชู กุยช่ายแผ่นบางกรอบพร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด
วันที่ 18 มกราคม 2566 764 Views
(0 รีวิว)
หมวดหมู่อาหาร : ของกินเล่น
เคยกินแต่กุยช่ายแป้งหนานุ่ม ลองเปลี่ยนมากินแบบแผ่นบางกรอบ จิ้มน้ำจิ้มสูตรเด็ด รับรองว่ากินเพลินถูกใจแน่นอน
ส่วนผสม
- กุยช่าย 180 กรัม
- แป้งข้าวเหนียว 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมัน 1/4 ถ้วย
- แป้งข้าวเจ้า 3/4 ถ้วย
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 3/4 ถ้วย
วิธีทำ
- หั่นต้นกุยช่ายยาว 1 เซนติเมตร ใส่ชามผสมไว้
- ใส่เกลือและน้ำมันรำข้าว คลุกให้เข้ากัน ขยำให้ผักช้ำ พักไว้
- ผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งมัน แป้งข้าวเจ้า และน้ำสะอาด คนให้เข้ากัน
- ใส่กุยช่าย คนให้เข้ากัน เทใส่ถาดที่ทาน้ำมัน นำไปนึ่งในน้ำเดือดจนสุก ตัดเป็นชิ้น
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่กุยช่ายนึ่งลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักใส่จาน เสิร์ฟกับน้ำจิ้ม
Notes
ทำน้ำจิ้มกุยช่ายโดยใส่ น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดงบด 2 เม็ด ต้มให้เดือดสักครู่ พักไว้
Tag : กุยช่าย, ของกินเล่น
เรื่องโดย
Editor’s Pick
Recent
Most Viewed
ความคิดเห็น