Anise Gin Sour ค็อกเทลโป๊ยกั๊กโรยผงทองอักษรมงคลรับเทศกาลตรุษจีน
วันที่ 12 มกราคม 2566 968 Views
(0 รีวิว)
หมวดหมู่อาหาร : เครื่องดื่ม
สวัสดีปีใหม่ พ.ศ. 2566 ตรุษจีนปีนี้ชวนมาสดชื่นด้วยเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีส่วนผสมของ “โป๊ยกั๊ก” ช่วยขับลม ตกแต่งด้วยผงทองรูปตัวอักษรจีนเสริมความเป็นสิริมงคล มีความหมายดีอย่าง “โชคลาภ อายุยืน”
รับรองว่าเย็นสดชื่นทั้งเจ้าบ้านและผู้มาเยือนในเทศกาลตรุษจีนนี้
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
- เหล้าจิน 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมโป๊ยกั๊ก 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- น้ำโซดา 1/3 ถ้วย
- น้ำแข็งสำหรับเขย่า
- ผงทองสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- ใส่เหล้าจิน น้ำเลมอน น้ำเชื่อมโป๊ยกั๊ก ไข่ขาว และโซดาลงในแก้วเชก เขย่าประมาณ 30 วินาที
- ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าต่อประมาณ 1 นาทีจนเครื่องดื่มเป็นฟองนุ่ม กรองเอาน้ำแข็งออก
- เทใส่แก้วที่เตรียมไว้ โรยผงทองบนกระดาษที่ฉลุเป็นตัวอักษรจีนให้ทั่ว เสิร์ฟทันที
Notes
ทำน้ำเชื่อมโป๊ยกั๊กโดยต้มน้ำ 1 ถ้วย กับโป๊ยกั๊ก 3 ดอก ให้เดือดนาน 3 นาที ใส่น้ำตาลทราย 1 ถ้วย คนให้ละลาย รอจนเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ พักให้เย็น
Tag : Drinks, เครื่องดื่มสมุนไพร, เทศกาลตรุษจีน, เมนูมงคล
เรื่องโดย
Editor’s Pick
Recent
Most Viewed
ความคิดเห็น