ในงานปาร์ตี้ผู้ร่วมงานอาจจะรับประทานอาหารไม่พร้อมกัน จัดสลัดบาร์ DIY มีให้เลือกทั้งผักและน้ำสลัดได้เอง จัดเรียงผักและเครื่องสลัดลงถาดให้สวยงาม วางน้ำสลัดโฮมเมด และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นให้เลือกได้ตามใจชอบ
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)

• ผักสลัดชนิดที่ชอบ เช่น กรีนโอ๊ก เรดโอ๊ก ผักกาดคอส
• ชีสพาร์เมซานขูด
• มะเขือเทศเชอร์รี
• ขนมปังกรูตอง
• ถั่ววอลนัต
• ถั่วพิแคน
• แครนเบอร์รีอบแห้ง
• แอปริคอตอบแห้ง
• เบบี้แครอต
• ปาร์มาแฮม
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น และน้ำสลัดโฮมเมด

ส่วนผสมและวิธีทำน้ำสลัดบัลซามิกกรีกโยเกิร์ต

• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/4 ถ้วย
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1/2 ถ้วย
• กรีกโยเกิร์ต 1/3 ถ้วย
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
• เกลือทะเลและพริกไทยดำบดหยาบสำหรับปรุงรส

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน คนด้วยตะกร้อมือจนเนื้อเนียน ชิมและปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือและพริกไทย ใส่กล่อง ปิดฝา แช่เย็นเตรียมไว้

ส่วนผสมและวิธีทำน้ำสลัดอิตาเลียน

• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3/4 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์แดง 1/4 ถ้วย
• ไทม์ป่น 1 ช้อนชา
• ออริกาโนป่น 1 ช้อนชา
• Italian Herbs Seasoning 1 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 3 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนชา
• ชีสพาร์เมซานขูด 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเล
• พริกไทยบดหยาบสำหรับปรุงรส

1. ผสมทุกอย่างแล้วตีด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน ชิมและปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือ พริกไทย ใส่กล่อง ปิดฝา แช่เย็นเตรียมไว้

ส่วนผสมและวิธีทำน้ำสลัดซีซาร์

• กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)
• แอนโชวีสับ 2 ช้อนชา
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• วูสเตอร์ซอส 1 ช้อนชา
• มายองเนส 1 ถ้วย
• ชีสพาร์เมซานขูด 1/2 ถ้วย
• เกลือทะเลและพริกไทยดำบดหยาบสำหรับปรุงรส

1. ผสมทุกอย่างแล้วตีด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน ชิมและปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือ พริกไทย ใส่กล่อง ปิดฝา แช่เย็นเตรียมไว้

Tag : ปาร์ตี้, สลัด, สลัดบาร์, เมนูสุขภาพ