ชวนมาคลายหนาวช่วงเทศกาลคริสต์มาสในเดือนธันวาคม กับเมนูเครื่องดื่มร้อนที่จะมาโอบกอดคุณยามหนาวด้วยมอคคาขนมปังขิง รสชาติเข้มข้นแต่นุ่มนวล อบอวลด้วยกลิ่นขิงและเครื่องเทศ ดื่มแล้วชุ่มคอ ท็อปด้วยวิปครีมและซอลต์เต็ดคาราเมล ตกแต่งเพิ่มความหรูหราด้วยผงทองคำ

เมนูเครื่องดื่มคลายหนาวที่เหมาะกับช่วงเทศกาลคริสต์มาส

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• นมจืด 2 ถ้วย
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• ขิงหั่นแว่น 1-2 แว่น
• ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา
• น้ำเชื่อมเมเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนชา
• น้ำเชื่อมกลิ่นวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ
• กาเเฟเอสเปรสโซ 1/3 ถ้วย
• วิปครีมสำหรับตกแต่ง
• โป๊ยกั๊กและผงทองคำสำหรับตกแต่ง

ส่วนผสม Salted Caramel Brûlée

• น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
• เกลือทะเลเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ทำแผ่นน้ำตาลซอลต์เต็ดคาราเมลโดยใส่น้ำตาลทรายลงในหม้อ ตั้งไฟกลาง เขย่าหม้อเล็กน้อย ประมาณ 5 นาที หรือจนน้ำตาลทรายเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ปิดไฟ
2. เทลงในถาดที่รองด้วยกระดาษไข เกลี่ยให้เท่ากัน โรยเกลือเล็กน้อย พักให้เย็น หักเป็นชิ้นขนาดตามชอบ เตรียมไว้
3. ทำมอคคาขนมปังขิงโดยใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในหม้อ ใช้ไฟปานกลางต้มจนเดือด ปิดไฟ เทใส่แก้วที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยวิปครีม แผ่นน้ำตาลซอลต์เต็ดคาราเมล โป๊ยกั๊ก และผงทอง

Tag : เครื่องดื่ม, เทศกาลคริสต์มาส