เนรมิตมื้อเช้าแบบเดิมๆ ให้อร่อยน่ารับประทานยิ่งขึ้นด้วยเมนู แฮชบราวน์วัฟเฟิล กินพร้อมเบคอนกรอบ และซอสชีสเยิ้มๆ กินเพลินจนหยุดไม่อยู่
ส่วนผสม (จำนวน 3 ที่)

• มันฝรั่ง 2 หัว
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• เบคอนทอด 3 ชิ้น
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย

ส่วนผสมซอสชีส

• เนยสดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• นมสดรสจืด 3/4 ถ้วย
• ชีสเชดดาร์ชนิดแผ่นสีส้ม 6 แผ่น

วิธีทำ

1. เตรียมซอสชีสโดยใส่เนยสดลงในหม้อ ตั้งไฟให้ละลาย
2. ใส่แป้งข้าวโพด ผัดให้เข้ากัน ใส่นมสด คนให้เข้ากันจนข้น ใส่ชีสแผ่น คนจนชีสละลายหมด ปิดไฟ คนต่อสักครู่พอให้ชีสคลายความร้อน เตรียมไว้
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งแช่น้ำไว้สักครู่ไม่ให้ดำ แล้วขูดให้เป็นเส้นๆ ใส่ชามผสมไว้
4. ใส่ไข่ไก่ แป้ง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย ผสมให้เข้ากัน
5. ตั้งเตาวัฟเฟิลทาน้ำมันบางๆ ให้ทั่ว ตักส่วนผสมมันฝรั่งใส่ ปิดฝาอบจนสุก
6. จัดใส่จาน ราดซอสชีส เบคอนกรอบ โรยต้นหอม เสิร์ฟร้อนๆ

Tag : มันฝรั่ง, วัฟเฟิล, อาหารเช้า, แฮชบราวน์