ชีวิตเร่งรีบของคนเมืองซึ่งต้องทำอะไรที่รวดเร็ว โดยเฉพาะอาหารที่ต้องปรุงในเวลาอันจำกัด และพกพาไปกินได้ด้วย การปรุงด้วยซอสสำเร็จที่มีติดครัวไว้ง่ายๆ จึงน่าจะช่วยได้เป็นอย่างดี

ฉบับนี้เรานำซอสไทยที่ปรุงกับอะไรก็อร่อยมาผสมผสานเป็นเมนูพกพาง่ายๆ กินแล้วอิ่มท้อง เช่น ซอสจิ้มแจ่วรสแซ่บคลุกกับเนื้อย่างและผักต่างๆ ใส่ในแป้งพิตา แซนด์วิชไส้อกไก่ฉีกคลุกซอสสะเต๊ะ รสเค็มมันหวานนิดๆ สอดไส้ชีส และแร็ปตอร์ติญาสโมกแซลมอนกินกับน้ำสลัดซอสศรีราชาและครีมชีส รสชาติเปรี้ยวเผ็ด หอมกลิ่นซอสพริก

เรียกได้ว่าเพียงซอสแค่ขวดเดียวก็ทำเมนูอร่อยและง่ายได้ไม่ซ้ำใคร

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• แป้งตอร์ติญา 2 แผ่น
• แซลมอนรมควัน 4-6 ชิ้น
• ผักกาดคอส 5-10 ใบ
• หอมแขกสไลซ์ 1/4 ถ้วย
• แตงกวาดองหั่น (Gherkins) 1-2ช้อนโต๊ะ
• ผักชีลาวเล็กน้อย

ส่วนผสมซอสศรีราชาครีมชีส

• ซอสพริกศรีราชา 1/3 ถ้วย
• ครีมชีส 1/3 ถ้วย
• น้ำสลัดครีม 1/3 ถ้วย 

วิธีทำ

1. ทำซอสโดยผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ชิมรส พักไว้
2. อุ่นแป้งตอร์ติญาด้วยไมโครเวฟหรือบนกระทะโดยไม่ต้องใส่น้ำมันให้พอร้อน ทาซอสศรีราชาครีมชีสให้ทั่วแผ่น วางผักกาดคอส แตงกวาดอง หอมแขก แซลมอนรมควัน และผักชีลาว ม้วนแผ่นตอร์ติญาให้แน่น ห่อด้วยกระดาษให้สวยงาม

Tag : Delish Delight, ซอสพริก, ตอร์ติญา, แซลมอน