
ชวนทำเมนูขนมหวานหอมฟุ้งกลิ่นใบเตย อัดแน่นมาด้วยไส้มะพร้าวอ่อน โรยงาขาว ทำง่ายอร่อยสุดๆ
ส่วนผสมแป้งเครป (สำหรับ 4 ที่)
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- นมสด 3/4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 3/4 ช้อนชา
- น้ำใบเตย 3/4 ถ้วย
- เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมไส้มะพร้าว
- มะพร้าวทึนทึกอ่อนขูด 2 ผล
- น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
- งาขาวคั่วบด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เตรียมแป้งเครปโดยผสมไข่ไก่กับน้ำตาลและเกลือเข้าด้วยกัน
- ใส่นมสด น้ำใบเตย และเนยละลาย คนให้เข้ากัน ใส่แป้งสาลีคนให้เข้ากันทั่ว กรองให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันบางๆ รอจนร้อน ตักส่วนผสมแป้งใบเตยใส่ กรอกให้ทั่วกระทะ รอจนสุก กลับด้านรอจนสุก ตักใส่จาน
- วางแป้งเครปบนจานหรือบนเขียง ใส่มะพร้าวขูด โรยน้ำตาลและงา ม้วนให้แน่น จัดใส่จาน
Tag :
ขนมหวาน, มะพร้าวอ่อน, เครป, ใบเตย
ความคิดเห็น