ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• เส้นราเมง 2 ก้อน
• หมูชาชูสไลซ์ 6 ชิ้น
• กวางตุ้งไต้หวันลวก 2-4 ต้น
• หน่อไม้ญี่ปุ่นปรุงรส 1/4 ถ้วย
• ไข่ต้มยางมะตูม 2 ฟอง
• เมล็ดข้าวโพดหวานต้มสุก 1/4 ถ้วย
• สาหร่ายวากาเมะ 1/4 ถ้วย
• ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 1/4 ถ้วย

ส่วนผสมน้ำซุป

• มิโซะ 1/4 ถ้วย
• โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงดาชิ 1 ซอง (6 กรัม)
• น้ำเปล่า 4 ถ้วย

วิธีทำ

1. ทำน้ำซุปโดยต้มน้ำให้เดือด ใส่ผงดาชิ มิโซะ และโคชูจัง คนทั้งหมดให้ละลาย ชิมและปรุงรสเพิ่มด้วยโชยุตามชอบ
2. ลวกเส้นราเมงให้สุก ตักขึ้นใส่ชาม วางหมูชาชูสไลซ์ กวางตุ้งไต้หวันลวก หน่อไม้ญี่ปุ่น ไข่ต้มยางมะตูม เมล็ดข้าวโพดหวาน และสาหร่ายวากาเมะ โรยต้นหอมญี่ปุ่นซอย ตักน้ำซุปร้อนๆ ใส่ชาม

Tag : Delish Delight, ราเมง, เมนูเส้น