ผสมแป้งคุกกี้ครั้งเดียวสามารถทำคุกกี้น่ารักรูปผลไม้ได้หลากหลายรูปทรง เพื่อให้คุกกี้น่ากินมากขึ้น

ส่วนผสมแป้งคุกกี้

• เนยสดรสเค็ม 450 กรัม
• น้ำตาลไอซิง 360 กรัม
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• กลิ่นวานิลา 2 ช้อนชา
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 90 กรัม

วิธีทำ

1. ตีเนยสดกับน้ำตาลไอซิงและเกลือเข้าด้วยกัน พอให้เนยเปลี่ยนสี
2. ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน
3. 3ใส่แป้งสาลี ตีให้เข้ากัน แบ่งเป็นก้อน ห่อด้วยพลาสติกใส แช่เย็นไว้

วิธีทำคุกกี้รูปแอปเปิล (Apple Cookies)

ส่วนผสม

• แป้งคุกกี้ 470  กรัม
• สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิล
• สีผสมอาหารสีแดง
• ช็อกโกแลตชิป   

วิธีทำ

1. แบ่งแป้งคุกกี้เป็น 3 ก้อน ก้อนแรกน้ำหนัก 300 กรัม ก้อนที่ 2 น้ำหนัก 120 กรัม และก้อนที่ 3 น้ำหนัก 50 กรัม
2. ผสมแป้งก้อนที่ 2 กับสีแดงให้เข้ากัน นำไปแช่เย็นไว้ ผสมแป้งก้อนที่ 3 กับสีเขียวให้เข้ากัน นำไปแช่เย็นไว้
3. นำแป้งสีแดงมารีดเป็นแผ่นหนา 0.3 เซนติเมตร แล้วตัดขอบให้เสมอกัน
4. นำแป้งสีขาวมาคลึงเป็นแท่งยาวเท่าความยาวของแป้งสีแดง ทำร่องไว้ด้านบนและด้านล่าง แล้วนำไปวางบนแป้งสีแดง ม้วนให้แน่น
5. คลึงแป้งสีเขียวให้เป็นเส้นยาว นำมาติดด้านบนที่ทำร่องไว้ให้เป็นขั้วแอปเปิล ห่อด้วยพลาสติกใส แช่เย็นไว้จนแป้งคุกกี้แข็ง
6. นำแป้งคุกกี้มาหั่นตามขวางหนา 0.5 เซนติเมตร เรียงใส่ถาดสำหรับอบ ติดด้วยช็อกโกแลตชิป
7. นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เวลา 12-15 นาทีจนสุกหอม พักไว้ให้เย็น

Tag : คุกกี้, เบเกอรี่