เค้กข้าวโอ๊ตสุขภาพ ไร้แป้ง หวานน้อย หวานอมเปรี้ยวจากผลไม้แห้งอย่างลูกเกด แครนเบอร์รี่ และแอปเปิล

ส่วนผสม

• ข้าวโอ๊ต 2 1/2 ถ้วย
• นมถั่วเหลือง 1 1/2 ถ้วย
• ไข่ไก่เบอร์หนึ่ง 3 ฟอง
• น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• แอปเปิลหั่นชิ้นเล็ก 1 ผล
• ลูกเกดดำ ลูกเกดเหลือง แครนเบอร์รีแห้ง

วิธีทำ

1. แช่ข้าวโอ๊ตในน้ำนมถั่วเหลือง 10 นาที
2. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายแดง เกลือ และผงฟูเข้าด้วยกัน ใส่ส่วนผสมข้าวโอ๊ตที่แช่นมถั่วเหลืองไว้ ผสมให้เข้ากัน
3. ใส่แอปเปิลครึ่งหนึ่ง ผสมให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์เค้ก โรยแอปเปิลที่เหลือ ลูกเกดดำและเหลือง และแครนเบอร์รีให้ทั่ว นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เวลา 40 นาทีจนสุก

Tag : ข้าวโอ๊ต, เค้ก, เบเกอรี, แอปเปิ้ล