คุกกี้หน้าตาสวยงาม หอมกลิ่นดอกไม้อ่อนๆ จากดอกไม้กินได้ เห็นแบบนี้แล้วจะกินลงมั้ยนะ?

ส่วนผสม

• เนยสดเค็มพักไว้ให้นุ่ม 160 กรัม
• น้ำตาลไอซิง 100 กรัม
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 320 กรัม
• ไข่ขาวสำหรับทาหน้าคุกกี้ 1 ฟอง
• ดอกไม้กินได้ตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสมเนยสดกับน้ำตาลไอซิงและเกลือเข้าด้วยกัน ใส่ไข่ไก่ คนให้เข้ากัน ใส่กลิ่นวานิลลา คนจนส่วนผสมเข้ากัน
2. ใส่แป้งสาลี ใช้พายคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งแป้งเป็น 4 ส่วน ห่อด้วยพลาสติกใส แช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมง
3. รีดแป้งให้เป็นแผ่นหนา 2 มิลลิเมตร กดด้วยที่กดคุกกี้ ดึงแป้งส่วนเกินออก ค่อยๆ นำคุกกี้ใส่ถาดเรียงให้ห่างพอสมควรจนเต็มถาดอบ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เวลา 12-15 นาทีให้พอคุกกี้สุกเหลือง พักไว้ให้เย็น  
4. ทาไข่ขาวบนหน้าคุกกี้บางๆ ติดด้วยดอกไม้กินได้ ทาไข่ขาวบางๆ อีกครั้ง เรียงใส่ถาดอบ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เวลา 2 นาที พักไว้ให้เย็น เก็บใส่ถุงหรือภาชนะที่ปิดสนิท

Tag : คุกกี้, ดอกไม้กินได้